Bière

Bière au miel et aux épices

Réf. : LLBI001
Prix total : 2,75 €  2,75 €
Description

Bière de Noël, façon pain d'épices

La Paumell de Noël au miel et aux épices  est une bière bretonne ambrée brassée par la Brasserie de la Paumell .
Dévoilant peu de mousse, la Paumell de Noël arbore une robe ambrée bien foncée tirant vers le brun, aux reflets roux. Le nez rappelle le vin chaud, boisson particulièrement appréciée à la période de Noël. On y retrouve des notes d'épices, avec notamment la cannelle, et des notes de miel. Pari déjà réussi par rapport au patronyme de la bière. Puis viennent des notes de céréales et de sucre roux. On peut également sentir des notes d'écorces d'orange ainsi qu'un petit côté levuré. En bouche, la Paumell de Noël vise juste avec ses saveurs douces et ses épices bien présentes. D'une belle longueur en bouche, on peut même y déceler des arrières-notes d'orange. Lorsqu'elle s'aère et gagne en température, on sent légèrement plus l'alcool qui vient apporter de la puissance et du corps à la bière pour nous réchauffer, idéal donc pour les soirées hivernales. Créée par Luc Lepennetier, la brasserie de la Paumell est située dans le pays Gallo à Saint-Ouen-de-la-Rouërie en Ille-et-Vilaine (35).

Ingrédients :

Bière de noël épicée, Taux d'alcool : 7 %, Amertume : +
Conditionnement : bouteille 33 cl 
Température de dégustation : 12° - 14°
Nez : miel, chouchen, notes épicée

Poids net : 33 cl

Couleur : Robe : rousse ambrée, mousse blanche cassée

Bienfaits :

La Bière de Noël au miel et aux épices est une bonne bière d'hiver bien équilibrée et savoureuse.
Les notes épicées arrivent en premier puis elles se mélangent avec une forte saveur de miel de châtaignier. Vient ensuite, des notes de chouchen et de malt caramélisé. Elles sont mêlées à une légère amertume qui reste longtemps en bouche.

Lieu de collecte : Saint OUEN LA ROUERIE

Producteur : Luc LEPENNETIER


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