Recettes au miel
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Recette : Aubergines au miel pour l'apéro
Recette proposée par FandemielPour l'apéro
Recette pour 10 personnes :
6 Aubergines moyennes
3 oignons moyens
5 cuillérées à soupe de miel
3 cuillérées à café de paprika
huile d'olive
sel
Préparation :
Couper les aubergines en rondelles de 5 mm. Badigeonnez les d'huile d'olive et mettez les dans une poêle épaisse à feu doux.
Couvrez et retournez jusqu'à ce que les rondelles soient ramollies.
Faites revenir les oignons émincés puis mélangez les aux aubergines. Saupoudrez de paprika, salez et mélangez pour que tout soit imprégné.
Etalez ensuite sur un plat allant au four, versez le miel et enfournez quelques minutes.
Bon apéro !
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