Chouchenn Dragon Médaille Miami 2019médaille argent agricu2020

Vieil Hydromel Chouchenn 1/2 Doux

Réf. : DROUG003
Points Fidélité : 11
Prix total : 11,00 €  11,00 €
Description

Honoré de la médaille d’Argent lors du 8ème Challenge des Meilleurs Vins, spiritueux et bières françaises pour les USA à Miami en 2019, le Chouchenn Dragon, pour sa première présentation, récolte la Médaille d’Argent du Concours Général Agricole de Paris 2020 !!!

D’abord il est important de distinguer le chouchenn industriel du Chouchenn artisanal. 
Sachez toutefois qu’il ne faudrait à priori que 3 semaines à un chouchenn industriel élaboré dans des cuves inox pour sortir de l’usine dans une bouteille toute propre, là où il faut déjà pas moins de 4 mois au chouchenn de la cave du dragon rouge pour finir sa fermentation ! Et ensuite patienter des mois voire des années de vieillissement en fût de bois de chêne ! Le rapport temporel entre l’industriel et l’artisanal est désormais installé, c’est une bonne chose.

Menhir

Le chouchen (chouchenn avec deux N en breton) est une boisson alcoolisée traditionnelle de Bretagne qui serait produite dans la région depuis l’époque des Celtes. On peut même le décrire comme la boisson identitaire bretonne ! Il est obtenu par fermentation du miel et d'eau.
Ce nectar des Dieux, comme on le surnomme, est généralement dégusté très frais en apéritif.
Le chouchenn DRAGON est complexe et riche de sensations. Il est élaboré en assemblage après plusieurs années de maturation en fûts de bois de chêne.

Fût de chêneLa fermentation est lente, elle dure 4 à 5 mois et elle est réalisée directement en fûts de chêne, contenant dans lequel il restera sur lies pendant de longs mois et années. Cette fermentation lente permet d’élaborer un hydromel de garde, un hydromel qui conservera ses qualités gustatives pendant des années. Son gout, très reconnaissable par les amateurs, évoluera avec le temps et mais conservera la particularité du DRAGON.

Le chouchenn DRAGON est un produit multiple. Classiquement il se servira frais en apéritif, mais il sera aussi très agréable avec un fromage fort, de type bleu ou Roquefort. Certains l’aiment aussi avec le dessert ou en fin de repas.
Ce chouchenn peut aussi se consommer brûlant, chauffé en casserole et servi dans un verre à pied avec un filet de citron ! La puissance des parfums développés rend l’ajout d’autres ingrédients inutiles.

L’hydromel se déguste bien frais à l’apéritif ou peut également être utilisé dans de nombreuses recettes de cuisine à base d’hydromel.
L'hydromel Chouchenn n’est pas un alcool fort (14°), on le surnomme généralement « vin de miel »… et toute personne aimant déguster des vins « liquoreux » à l’apéritif, en entrée ou au dessert devrait l’apprécier mais si son goût est vraiment typique de par le miel qui est le seul ingrédient avec l'eau.

Bouteille de 37,5 cl, TAV 14% vol

Interdit pour les femmes enceintes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

L’article L. 3342-1 du Code de la Santé Publique, stipule que la vente d’alcools est interdite aux mineurs de moins de dix-huit (18) ans. En passant commande sur notre site, vous vous engagez à avoir au moins l’âge légal requis à la date de la commande.

Ingrédients :

Eau et Miel 

Poids net : 37,5 cl ---- Prix au L : 29,33 €

Bienfaits :

Complexe et riche assemblage de vieux Chouchenn , Demi Doux, Bonne longueur en bouche en apératif ou fin de repas.

Ce marie très bien avec le foie gras, crustacés ou dessert 

Servir très frais

Lieu de collecte : Miel de Bretagne

Producteur : Le Dragon Rouge (35 Dinard)


Promotion actuellement
Miel de Trèfle Violet
-15%
Le miel de trèfle violet  fin et satiné fait la fierté des apiculteurs qui le...
7,05 €
5,99 €


Logo paiement Livraison

L'épidémie de Coronavirus bouscule actuellement nos modes de vie et nos priorités. Son ampleur est majeure, son caractère est inédit. Dans ces moments difficiles pour chacun, et au nom de MIEL IN FRANCE, nous tenons à vous assurer de notre totale mobilisation afin de répondre à toutes vos questions et d'assurer le suivi de vos commandes. 
Dans ce contexte perturbé, nous mettons tout en œuvre pour vous servir au mieux, et vous demandons de faire preuve d'indulgence et de compréhension, nos partenaires du transport étant eux aussi fortement impactés.

Prenez soin de vous ainsi que de vos proches !

Logo paiement livraison