Le miel du parc naturel régional du Morvan reflète l’exceptionnelle richesse floristique du massif. On trouve ainsi des miels aux couleurs et aux goûts variés :
Ce miel d'Acacia BIO (Jaune pâle, très aromatique),
Ce qui fait toute la différence ?
La qualité du miel !
La Miellerie du Crescent se situe au plein cœur du Parc Naturel du Morvan, composé de moitié de forêt et de prairies. Autour, il n’y a pas d’industrie ni de grandes villes à proximité. « La qualité du miel vient avant tout de la qualité de l’environnement »
Cette miellerie du Crescent conduit  une apiculture biologique, propose de découvrir ses miels de qualité, 100% français, toujours différents, au gré des floraisons et des conditions météo.
Ce miel d'Acacia BIO est un miel très doux, idéale pour les enfants 

Ce nectar délicieux fera la joie des amateurs, sur des salades de fruits frais, pour sucrer les yaourts nature ou fromage blanc, des pâtisseries,

L’acacia en quelques mots :

Floraison : Cette fleur, qui est de la famille des Mimosacées (un arbuste originaire du sud-ouest de l’Afrique) à une floraison plutôt capricieuse. En effet, lors des années fastes, en quelques jours les acacias blanchissent comme neige et l’air embaumé annonce une grande miellée. 
Récolte :  La récolte se fera fin mai/début juin. En revanche, elle est toujours très irrégulière (abondante ou inexploitable), sensible aux gelées tardives, aux vents et aux orages.
 

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