Miel de Garrigue et Thym (500 gr)

Découvrez notre Miel de Garrigue et de thym , un nectar caractérisé par sa magnifique couleur ambrée, allant du doré intense aux reflets plus sombres selon les miellées. Ce miel d’exception est un véritable concentré du terroir méditerranéen, marqué par une nette dominance de fleurs de thym. C’est cette richesse florale qui lui confère son parfum unique et ses saveurs puissantes, directement issues des paysages ensoleillés de la garrigue.

Le miel de thym est un miel issu d'une plante très aromatique, thymus vulgaris. C'est grâce à une saveur bien marquée et une odeur intense qu'il se distingue des autres miels. Très parfumé, doté d'un arôme puissant, le miel de thym possède en effet un goût prononcé inimitable et une longueur en bouche exceptionnelle. 
De couleur ambrée, brun ou jaune orangé, ce nectar des abeilles possède une consistance qui va de liquide à crémeux.
De très antique réputation puisqu'il a fait le renom du miel de l'Hymette, le miel de thym se caractérise par une couleur ambrée, presque orange (qui devient plus pâle lorsqu'il passe à l'état cristallisé), et une saveur affirmée, précédée par une odeur intense.
Rare en France, nettement plus courant en Espagne et en Italie, très aromatique, il se caractérise par une remarquable longueur en bouche. Plante aromatique et médicinale réputée, le thym de nos garrigues produit également un miel très prisé mais hélas bien trop rare.

Des marbrures peuvent apparaître. Pas d'inquiétude, il s'agit d'un phénomène tout à fait naturel qui résulte de la physique du miel. Il n'altère aucunement la qualité du produit.
Ces marbrures sont un indicateur de qualité du miel : elles témoignent d'une faible humidité et d'une capacité de conservation supérieure.
C'est un des miels le plus recherché !