Miel de Fleurs d'Oignon

Miel de Fleurs d'Oignon

Réf. : PBMI001
Prix total : 5,75 €  5,75 €
Description

Le Miel d'oignon 100% français a été récolté en Maine et Loire dans des champs de 3 à 4 hectares d'oignons. Ce miel original vous surprendra par son coté sucré et en arrière gout une légère saveur d'oignons qui rappelle l'oignon confit.  Ce miel est très prisé par les chefs cuisiniers pour sa capacité de dilution dans les plats et l'arôme qu'il dégage d'oignons confit.

Le miel d'oignons convient particulièrement à la cuisine, avec des viandes ou des poissons. Il est aussi agréable dans les infusions et sur une tartine.

Les cultures d'oignons sont récoltées avant floraison. Le miel d'oignon ne peut donc être récolté que sur des cultures grainetières. Pour produire plus de semences, il est en effet intéressant de faire polliniser les fleurs d'oignons par les abeilles.

Poids net : 250 grammes

Couleur : Jaune , crémeux

Bienfaits :

Le miel d'oignons, il est divin! Vous pouvez l'utiliser en cuisine avec le foie gras, travers de porc braisé...L'odeur d'oignon est très légère et une fois en bouche, c'est les sucres du miel qui ressortent.

Lieu de collecte : Maine et Loire (49) Saumur, Beaufort en Vallée

Producteur : Bertrand PATIN (POILLEY 35)


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