Miel Châtaignier Corse

Miel de Châtaignier (Forêt territoriale de Pineta en Corse)

Réf. : PLMI001
Points Fidélité : 6
Prix total : 6,15 €  6,15 €
Description

Le châtaignier est un élément marquant du paysage Corse et constitue une potentialité importante pour l’abeille (nectar, miellat et pollen). Il occupe depuis longtemps une place considérable dans la vie des Corses et est surnommé « l’arbre à pain ». 
Jusqu’au début du 20ème siècle, le châtaigner conservera toutefois son importance aussi bien en termes d’alimentation, de construction, de fabrication de mobilier ou d’objets. Les premières ruches étaient d’ailleurs des troncs de châtaignier évidés.

Ce miel de Châtaignier est récolté en moyenne montagne à la fin juin, ce miel est concentré autour du châtaignier, Il est récolté à environ 600 mètres d'altitude dans la forêt territoriale de Pineta commune de Bastelica.

Sa cristallisation est lente et grossière, il peut rester liquide relativement longtemps.

Poids net : 250 gr---------Prix au Kg: 24,60 €

Couleur : Ambré et long en bouche, miel fort et tannique avec une légère amertume

Lieu de collecte : Forêt territoriale de Pineta commune de Bastelica.

Producteur : Patrick LETHEUILLE Eccica Suarella Corse (20) (Ruchers Sampiero)


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