Miel lavande BIO europe BIO

Miel de Lavande BIO

Réf. : JASMI001
Points Fidélité : 7
Prix total : 7,50 €  7,50 €
Description

Les miels de Provence font partie des rares miels français à bénéficier de signeslogo IGP
officiels de qualité. Acheter un miel de Provence avec IGP (indication géographique protégée) c'est être sûr de sa qualité et de son origine.
Qu'est-ce qu'une IGP ?
Une Indication Géographique Protégée est rare dans le miel. Ce label garantit l'origine du miel et atteste de sa qualité, car les apiculteurs produisant un miel labellisé doivent se soumettre à des contrôles systématiques en laboratoire pour contrôler les pollens présents dans le miel.

Emblématique de la Provence, le miel de lavande (jaune doré) est très parfumé, délicat et savoureux, fruités, longs en bouche, il offre des atouts à la mesure de sa réputation. Bien typé, blond et aromatique, il est toujours très apprécié.

Au fil des floraisons et des aléas climatiques, la nature guide le pas de l'apiculteur, c

Des marbrures blanches peuvent apparaître dans le pot de miel lorsque ce dernier est cristallisé. Pas d'inquiétude, il s'agit d'un phénomène tout à fait naturel qui résulte de la physique du miel. Il n'altère aucunement la qualité du produit.
En effet lors de sa mise en pot, le miel capture des bulles d'air qui remontent plus ou moins rapidement selon le niveau de fluidité du miel ; certaines vont se retrouver capturées au moment de la cristallisation et sont responsables de l'apparition des marbrures contre les parois du pot.

Ces marbrures sont un indicateur de qualité du miel : elles témoignent d'une faible humidité et d'une capacité de conservation supérieure.
Elles prouvent en outre que le miel n'a pas subi de manipulation pouvant altérer sa structure avant sa mise en pot (mélange, chauffage, etc.)

Ingrédients :

Produit certifié par ECOCERT en Agriculture Biologique
N° de licence ; 111242/12 P

Voir la certification de de produit 

Poids net : 250 gr---------Prix au Kg: 30,00 €

Couleur : Doré voir vers le blanc

Bienfaits :

Réputé antiseptique général, antirhumatismal, antispasmodique, c'est par tradition le miel que l'on conseille d'employer en applications externes sur les brûlures, les piqûres d'insectes ou les petites plaies infectées. 

Le miel de lavande se marie bien avec des pâtisseries et des desserts glacés. On le retrouve dans le nougat et les calissons de Provence.

Lieu de collecte : Reillanne (04) Alpes de Haute Provence

Producteur : Jean-Luc PAYAN


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