Miel d'arboursier

Miel d'Arbousier

Réf. : ASMI010
Points Fidélité : 5
Prix total : 5,95 €  5,95 €
Description

Le miel d'arbousier est recherché pour son amertume. Sa saveur amère surprend vraiment car elle est inhabituelle pour un miel. Une fois passé ce premier contact, le goût épicé aux fragrances orientales séduit les amoureux de miels robustes, de plus en plus nombreux. Pendant longtemps le miel d'arbousier n'était pas récolté. Il était considéré comme invendable car trop amer. Il constituait des réserves d'hiver pour les colonies d'abeilles. Aujourd'hui, les gens privilégient les miels marqués et de nombreux cuisiniers le recherchent.

Parfum et saveur du miel d'arbousier :
Les effluves sont puissants mais très agréables. En revanche, la saveur surprend en raison d'une amertume inhabituelle.
Une fois passé ce premier contact, le goût épicé aux fragrances orientales séduit les amoureux de miels robustes, de plus en plus nombreux.

Des marbrures peuvent apparaitre. Pas d'inquiétude, il s'agit d'un phénomène tout à fait naturel qui résulte de la physique du miel. Il n'altère aucunement la qualité du produit.
Ces marbrures sont un indicateur de qualité du miel : elles témoignent d'une faible humidité et d'une capacité de conservation supérieure.
Elles prouvent en outre que le miel n'a pas subi de manipulation pouvant altérer sa structure avant sa mise en pot (mélange, chauffage, etc.)

Poids net : 250 gr ---------Prix au kg: 23,80 €

Couleur : Sombre, presque noir à la récolte. Marron tirant vers le brun une fois critalisé

Producteur : RUCHER DU MAS DES COLLINES (AURÉLIEN SUGIER)


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